胡同商城
橘焱餐飲集團的原點
胡同燒肉

「胡同燒肉」是橘焱餐飲集團的原點。 2005年由現任董事長吳念忠與朋友共同創辦。「胡同」是中國北京對老城區住宅之間窄巷的特有稱呼,胡同燒肉一號店店址位處的台北東區小巷內,各分店之名稱亦從『胡同』衍生,分別是『古月同』、『壺同』、『衚同』、『醐同』、『瑚同』、『箶同』、『湖同』...的形音變化而成。

胡同燒肉的第一家加盟店
胡同裏燒肉

延續胡同燒肉的精神與理念,堅持做對的事,嚴選最好的食材,提供給客人最好吃的菜色。不論在菜色上或是服務上,用心做好每個細節,並提供舒適的用餐環境,讓每位客人獲得更不一樣、更滿意的用餐經驗。

日式烤雞肉串專門店
台北鳥喜

由社長坂井康人在2001年創立,憑藉著創業以來,對於食材與料理的堅持,連續七年,獲得米其林一星的殊榮,在2017年四月,透過台灣的橘焱國際餐飲集團引進,技術合作開立了 " 台北鳥喜 produced by TORIKI ",讓台灣的饕客們,能夠有機會品嘗這絕佳的好味道。

北海道えびそば一幻
北海道一幻拉麵

用甜蝦頭慢火熬製的湯底,湯頭充滿獨特的鮮甜,再搭配細心製作的蝦粉與麵酥,帶給大家不同於以往的日式拉麵體驗。秉持著努力及熱情的的態度,帶著感謝的心迎接每一位客人。

初心烹調在地美味牛肉麵
胡董牛麵所

於2019年正式與大家見面的全新品牌「胡董牛麵所」,以初心烹調在地美味牛肉麵,透過精選與胡同燒肉相同等級牛肉為食材,湯頭採以大量蔬果與牛腱、牛肋條部位慢火熬煮。初次參賽即以『胡董招牌清燉牛肉麵』榮獲 2020「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」亞軍佳績。

日本和牛燒肉專賣
一牛楽

嚴選近江牛、飛驒牛、宮崎牛等日本各地銘柄和牛,由職人專業拆解多款經典、稀少部位,搭配台灣本地精品肉舖品牌「肉 RÒU by T-HAM」的頂級火腿、紐西蘭鹿肉、帶骨戰斧牛排等食材,透過最傳統炭火燒肉手法,提供全台雙人燒肉套餐罕見的二次盛合,共8款部位+澳和牛舌的超值肉量饗宴,讓喜愛和牛的饕客味蕾受到最直接的和牛重擊!

「進了胡同門就是一家人!」
身為橘焱胡同餐飲集團的經營者,董事長吳念忠在意的不僅僅只是食物的味道,有溫度的、能讓客人感受到溫暖貼心的餐廳,才是品牌的長久經營之道。好的食材只要肯花錢就買得到,但是細緻的服務卻不是每一家店都做得到。